Вкусни и здравословни закуски за филми и телевизионни предавания: как да заменим пуканки

В първите дни на новата година много хора искат да се отпуснат и да лежат пред телевизора: да гледат любимия си филм или да организират маратон на телевизионни сериали. В такъв момент е лесно да загубите представа какво сте яли и да прекалите с чипс, пуканки и други нездравословни храни. За да не натрупате излишни килограми, по-добре е сами да приготвите закуски за филма.

Яйчено руло с червена риба

Ще имаш нужда:

яйца - 4 бр.; оризово брашно - 2 супени лъжици. л.; червена леко осолена риба - 150 г; извара - 80 г; авокадо - 1/2 бр. (може да се замени с краставица).

Разбийте яйцата с брашното. Изсипете тънък слой от яйчената смес в тигана. Запържете от едната страна на слаб огън. Прави се около три палачинки. Върху тях намазваме извара, тънко нарязано авокадо и риба. Навийте на руло и нарежете на малки парченца.

Отлична закуска, която ще даде усещане за ситост, но ще облекчи тежестта. Яйцата са източник на лесно смилаеми протеини и полиненаситени, мононенаситени и наситени мастни киселини.Червената риба съдържа много полезни вещества: фосфор, цинк, калий. Авокадото е богато на здравословни мастни масла. Оризовото брашно е без глутен, но все пак е доста калорично, по-добре е да го замените с овесено брашно или брашно от зелена елда. Предлагам също да добавите зеленчуци: спанак, кориандър или каквото и да е, което харесвате.

Здравословен сандвич

Можете да направите няколко вида.

Ще имаш нужда:

хляб без мая, авокадо, сьомга; хляб без мая, авокадо, скариди; хляб без мая, авокадо, риба тон.

Нарежете хляба на филийки, нарежете авокадото и го омесете с вилица, а след това отгоре добавете продукта, който ви харесва най-много. Няколко минути - и вкусните закуски са готови.

Лидия: Добра комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати. Месото от риба тон съдържа такива микро- и макроелементи като калций, магнезий, натрий, калий, фосфор и много други, както и витамин А, В1, В2, В6, В9, Е, РР. Месото от риба тон съдържа всички аминокиселини, необходими на човешкото тяло. Полезен е за кожата и лигавиците, нервната и храносмилателната система, регулира кръвната захар.

Руло от лаваш

Ще имаш нужда:

пита хляб - 5 бр.; PP-майонеза (може да се направи у дома) и заквасена сметана - 450-500 г (смесена наполовина); варени пилешки гърди - 2 бр.; моркови по корейски (може да се направи у дома) - около 4 моркова; кориандър, копър - по 1 връзка (ако връзката е голяма, половината); холандско сирене - 400 г; сол на вкус; къри на вкус.

Измиваме зелените, подсушаваме и нарязваме на ситно. Нарежете на ситно сварените гърди. Можете да си купите корейски моркови или да си направите сами. Смесете майонеза и заквасена сметана. След това събираме рулото: в самото начало нареждаме два пита хляба един върху друг. Намажете със сос, подредете гърдите и подправките. Намажете третия пита хляб със сос и поставете соса върху пълнежа. Отново смажете горната част. Отгоре намазваме морковите и четвъртата пита със соса надолу. Отгоре също намазваме соса, слагаме зелените и още един сос от пита. Поръсете го със сос и поръсете със сирене. Внимателно навийте и увийте в стреч фолио. Изпращаме го в хладилника за 2-3 часа. След това нарежете на равни парчета. Готов!

Добра закуска за празничната трапеза, съдържаща протеини, мазнини и фибри. Но закупената от магазина майонеза не е най-добрият вариант за здравословна диета, първо, поради съдържанието на калории, и второ, поради нишестето, захарта, растителното масло и добавките в състава. Можете да направите домашна майонеза със зехтин или сос на базата на авокадо.

Сандвичи с извара

Ще имаш нужда:

хляб за тост; извара; сьомга или хайвер.

Отрежете краищата на хляба, разточете го. Нарежете на три ивици и разточете на малки рога. Изпращаме го в предварително загрята фурна за четири минути. След това го напълваме със сирене и добавяме малко парче сьомга или малко хайвер.

По-добре е да замените хляба с пълнозърнест или зелен хляб от елда.

Сандвичи "Тигри"

Ще имаш нужда:

херинга - 130 г; яйца - 2 бр.; моркови - 2 бр.; масло - 40 г; топено сирене - 1-2 супени лъжици. л.; зелен лук - 1 връзка; черни маслини; багет сива или бяла.

Нарежете багета на тънки филийки. Сварете яйцата и морковите. Нарежете на ситно зеления лук. Черните маслини се нарязват на тънки ивици. Сложете рибата, яйцата, половината от морковите, мекото масло и топеното сирене в купата на блендера. Разбиваме до хомогенна, буйна маса. Добавете зеления лук и разбъркайте.

Намажете получената рибна паста върху парчетата багет. Отгоре се разпределят останалите моркови, настъргани на ситно ренде. Украсете с маслини под формата на тигрово палто. Готов!

Херингата е отличен източник на протеини, съдържа и голямо количество фосфор, йод, калций, калий, натрий, магнезий, цинк, флуор. Само 100 g риба съдържа до половината от дневната нужда от протеин. Но трябва да използвате херинга внимателно, тъй като този продукт е солен. Хората с високо кръвно, отоци, бъбречни заболявания не трябва да се забъркват в него. Топеното сирене не е най-добрият продукт за здравословна диета. Съдържа висок процент на натрий. Този компонент има лош ефект върху работата на сърцето, може да предизвика повишаване на налягането.