Ползи от авокадо + 10 здравословни ястия от авокадо

Ползи от авокадо + 10 здравословни рецепти с авокадо

Ползи от авокадо + 10 здравословни ястия от авокадо
Ползи от авокадо + 10 здравословни рецепти с авокадо

Авокадото е екзотичен плод, който съдържа голямо количество витамини и минерали. Това е много полезен продукт: при редовна употреба помага за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата и кръвоносната системи, както и за оздравяването на организма като цяло.

Ето 10 страхотни рецепти с авокадо, които ще ви помогнат да разнообразите ежедневното си меню.

АВОКАДО: ПРЕДИМСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ

Авокадото има относително високо съдържание на калории, но въпреки това продуктът е силно препоръчителен за отслабване и е включен в повечето витаминни диети. Високата енергийна стойност на продукта значително подобрява работата, помага за преодоляване на стреса и депресията.

Освен това авокадото е с високо съдържание на фибри. Сложните му въглехидрати осигуряват усещане за ситост. Също така, поради олеиновата киселина, дейността на стомашно-чревния тракт се подобрява.

ПОЛЗИТЕ ЗА ЗДРАВЕТО И ОТСЛАБВАНЕТО ОТ АВОКАДО

Списъкът на ползите за здравето от авокадо е изключително обширен:

  • Намалява риска от инсулт, инфаркт и тромбоза чрез намаляване на количеството на холестерола.
  • Подобрява зрителната функция.
  • Помага за контрол на нивата на кръвната захар.
  • Подобрява състоянието на косата и кожата благодарение на действието на витамини С и Е, група В.
  • Омега 3 и 9 намаляват телесните мазнини, подобряват метаболизма и се усвояват лесно.
  • Плодовете съдържат минимално количество фруктоза, могат да бъдат включени в диетата на пациенти с диабет.
  • Повишава защитната функция на организма, включително устойчивост на вирусна и бактериална микрофлора поради действието на витамини С, А, Е и група В.
  • Филохинонът и никотиновата киселина подобряват съня, укрепват нервната система.
  • Нормализира хормоналните нива.
  • Подобрява интелектуалното представяне.
  • Има подмладяващ ефект.
  • Повишава еластичността на кръвоносните съдове.
  • Ползите от авокадото се наблюдават и при анемични тенденции.
  • Ползите от авокадото включват високото съдържание на пантотенова киселина, която помага в борбата с хормоналния дисбаланс.
  • Целулозата съдържа други ценни микроелементи, включително калий, магнезий, желязо, калций и фосфор.

ОСОБЕНОСТИ НА КОНСУМАЦИЯТА НА АВОКАДО

Неправилната употреба на авокадо може да влоши вкуса и да намали концентрацията на микроелементи. Когато го консумирате, е достатъчно да се придържате към няколко прости правила:

  • Термичната обработка води до потъмняване на продукта; за да запазите ползите от авокадото, трябва да отдадете предпочитание на пресните плодове.
  • Нарязаните плодове трябва да се използват в рамките на няколко часа; не се препоръчва авокадото да се съхранява повече от един ден.
  • Костта съдържа токсични вещества, така че трябва да се изхвърли.
  • Поръсете лимонов сок върху филийките, за да предотвратите потъмняване.
  • Зрелите плодове имат високо съдържание на калории - средно 200 килокалории на 100 грама продукт.
  • Авокадото се съчетава добре с постно месо, пресни зеленчуци, пъдпъдъци и пилешки яйца.
  • Авокадото може да се намаже върху хляб за здравословни pn-сандвичи, те често се използват в японската кухня за суши и ролки.

Когато купувате авокадо, трябва да бъдете много внимателни при избора на продукт. Незрелото авокадо има горчив вкус и когато узрее, плодовете се развалят много бързо. Преди да купите, почувствайте корпуса: той не трябва да е прекалено твърд, но не прекалено мек. Ако кожата пробива твърде лесно, това означава, че авокадото е презряло. На повърхността също не трябва да има тъмни петна. Незрелите авокадо могат да узреят у дома, ако се оставят в топла стая за няколко дни.

KBZHU авокадо:

  • Калории: 212kcal
  • Протеини: 2,0 g
  • Мазнини: 20,0 g
  • Въглехидрати: 6,0 g

АВОКАДО: ТОП 10 РЕЦЕПТИ

Авокадото се съчетава почти с всяко ястие за закуска, обяд или вечеря. Той е отлична съставка за зелени салати. Повечето от предлаганите по-долу ястия от авокадо са много лесни за приготвяне, така че менюто за всеки човек е перфектно разнообразно.

1. САНДВИЧ С АВОКАДО ЗА ЗАКУСКА

Съставки за 1 порция:

  1. авокадо - ½ зрели плодове;
  2. меко нискомаслено сирене - 1 супена лъжица. л.;
  3. яйце - 1 бр .;
  4. пълнозърнест хляб - 1 тост;
  5. сол, подправки - на вкус.

Пасирайте авокадото с вилица. След това смесете пулпата със сиренето. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете масата от авокадо върху предварително приготвените препечени препечени филийки. След това пригответе пошираните яйца по обичайния начин, като ги поставите върху хляба. Можете да използвате обикновени варени яйца вместо поширани яйца.

Ястието с авокадо по тази рецепта съдържа витамини А, Р, ретинол, бета-криптоксантин, витамини от група В, лутеин, витамин D.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 203 kcal
  • Протеини: 5,5 g
  • Мазнини: 16,0 g
  • Въглехидрати: 8,9 g

2. БЪРКАНИ ЯЙЦА С АВОКАДО ЗА ЗАКУСКА 

Съставки на порция:

  1. авокадо - 1/2 бр .;
  2. яйце - 2 бр .;
  3. зехтин - 1 ч.л .;
  4. сол, черен пипер - на вкус.

Разбъркайте добре яйцата с вилица в купа, за да се получи хомогенна смес. Изсипете маслото в предварително загрят тиган, след това яйчената смес. Гответе бърканите яйца на слаб огън. Пипер и сол, доведе до готовност. Нарежете узрелото авокадо, извадете костилката, нарежете пулпата на кубчета. Сервирайте бъркани яйца с нарязано авокадо. Можете да допълвате ястието с филия пълнозърнест хляб.

Това просто ястие от авокадо е идеално за закуска. Лесно се абсорбира, намалява апетита, ускорява метаболизма, укрепва кръвоносните съдове.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 201kcal
  • Протеини: 6,9 g
  • Мазнини: 17,4 g
  • Въглехидрати: 3,4 g

3. САЛАТА С АВОКАДО И СКАРИДИ

Съставки за две порции:

  1. белени скариди - 50 г;
  2. авокадо - ½ плодове;
  3. листа от маруля - 100 г;
  4. чери домати - 4 бр .;
  5. зехтин - 1 ч.л .;
  6. лимонов сок - 1 ч.л .;
  7. сол, подправки - на вкус.

Сварете скаридите. Нарежете авокадото на кубчета. Комбинирайте ситно нарязана череша, авокадо, скариди, маруля в купа. Изсипете дресинга с лимон и зехтин. Подредете в чинии. Гарнирайте с билки, кедрови ядки или твърдо сирене преди сервиране. Можете също така да поръсите сусам отгоре.

Това ястие от авокадо насърчава усвояването на калция, подобрява бъбречната функция и намалява вероятността от развитие на съдови, сърдечни и хранопроводи.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 102kcal
  • Протеини: 4,2 g
  • Мазнини: 8,2 g
  • Въглехидрати: 3,0 g

4. СМУТИ ОТ АВОКАДО

Съставки за 1 порция:

  1. авокадо - 1 бр .;
  2. банан - 1 бр .;
  3. пресен спанак - две шепи;
  4. вода - 2 чаши;
  5. мед - 1 супена лъжица. л.

Обелете авокадото и банана. Нарежете авокадото в купа на блендера, добавете мед и нарязан спанак. След това напълнете с вода: имайте предвид, че колкото по-малко течност, толкова по-дебел е смутито. Включете пасатора в пюре или тънък режим. Готвенето отнема средно 1,5 минути. Важно е да използвате устройство с висока мощност, в противен случай можете да получите каша вместо смутита.

Това ястие от авокадо е богато на минерали като желязо, цинк, калций, магнезий, помага да се отървете от остатъците от холестерол и предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 141 ккал
  • Протеини: 2.1 g
  • Мазнини: 10,8 g
  • Въглехидрати: 8,9 g

5. ПАСТА ОТ АВОКАДО

Съставки на порция:

  1. авокадо - 1 бр .;
  2. нискомаслено меко сирене - 200 г;
  3. лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
  4. зеленчуци на вкус;
  5. сол, подправки - на вкус.

Извадете костилката от авокадото. С помощта на лъжица извадете пулпата, нарежете сиренето. Накълцайте зелените на малки парченца. Изпратете авокадо, сирене и билки в блендер. Добавете смес от черен пипер и сол на вкус. Налейте няколко супени лъжици вода. Масата не трябва да е твърде дебела. Можете също да добавите лимонов сок на този етап. Разбъркайте отново и извадете пробата. Важно е да не прекалявате с лимоновия сок.

Тази рецепта за авокадо с високо съдържание на витамини и минерали, включително калий, магнезий, натрий, хлор, мед, PP, E, B1, B2.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 221 ккал
  • Протеини: 3,4 g
  • Мазнини: 20,9 g
  • Въглехидрати: 4,7 g

6. ОВЕСЕНИ ЯДКИ С ЧЕРВЕНА РИБА

Съставки на порция:

  1. овесени ядки - 3 с.л. л.;
  2. яйце - 1 бр .;
  3. кисело мляко - 2 с.л. л.;
  4. авокадо - 1 бр .;
  5. червена риба - 100 г;
  6. листа от маруля - 2 бр .;
  7. соев сос - 1 ч.л .;
  8. горчица (за предпочитане американска) - 1 ч.л .;
  9. зелени на вкус

Смесете овесените ядки с кисело мляко, билки и яйце. Оставете сместа да престои десет минути. Загрейте незалепващия тиган. Гответе палачинката от всяка страна за три минути. За пълнежа използвайте маруля, червена риба и авокадо. Може да се сервира с горчица, кисело мляко и соев сос.

Тази рецепта за PP авокадо помага да се осигури на тялото енергия за дълго време, подобрява храносмилателната функция, премахва токсините и подобрява настроението.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 108 ккал
  • Протеини: 5,1 g
  • Мазнини: 7,4 g
  • Въглехидрати: 5,6 g

7. СТУДЕНО ПЮРЕ ОТ СУПА ОТ АВОКАДО

Съставки за четири порции:

  1. авокадо - 3 бр .;
  2. нискомаслен пилешки бульон - 450 г;
  3. зелен лук - 1 връзка;
  4. накълцан чесън - 2 скилидки;
  5. лимонов сок - на вкус;
  6. смлян кимион - ¼ ч.л .;
  7. червен пипер - ¼ ч.л .;
  8. студена вода - 300 г;
  9. сол, черен пипер - на вкус;
  10. пресен магданоз на вкус.

Сгънете пулпата от авокадо в купа на блендера, добавете зелен лук, чесън, лимонов сок. Смелете до пюре. Добавете подправки, прекъснете отново. Накрая, добавете бульона към масата, разбъркайте. Получената течност изсипете в метална купа. Покрийте, поставете супата в хладилника. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разредете със студена вода до необходимата консистенция. Сервирайте в покрити купички с наситнен магданоз.

Редовната консумация на студена супа-пюре поддържа структурата на клетъчните мембрани, ускорява усвояването на мазнините и намалява тежестта на възпалителните процеси.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 131kcal
  • Протеини: 2 g
  • Мазнини: 11,9 g
  • Въглехидрати: 4,0 g

8. ЗАЕШКИ РУЛЦА С АВОКАДО

Съставки за 3 порции:

  1. заешки гръб - 1 бр .;
  2. авокадо - 1 бр .;
  3. зелен лук - 3 бр .;
  4. лук - ½ бр .;
  5. моркови - ½ бр .;
  6. горчица - 3 ч. л .;
  7. яйце - 1 бр .;
  8. мляко - 50 мл;
  9. трохи за хляб - 4 супени лъжици. л.;
  10. растително масло - за пържене;
  11. сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете на ситно морковите и лука и след това запържете в тиган с малко растително масло. Разделете гърба на заека на три части, освободете филето от костите. Обелете авокадото, отстранете семената, нарежете плътта на малки парченца. Подправете разгънатия гръб със сол и черен пипер на вкус, след което намажете с горчица. Поставете пържени зеленчуци, авокадо и зелен лук върху месото. Навийте месото; можете да използвате конец, за да го фиксирате. Разбийте леко яйцето, потопете рулото първо в мляко, след това в галета и в чиния с яйце, накрая отново в галета.

Първо запържете рулцата до златисто кафяво и печете във фурната за 40 минути. Преди сервиране освободете охладените рула от конците и нарежете. Това ястие от авокадо съдържа много желязо, фосфор, магнезий, мед, кобалт, манган, цинк.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 130 kcal
  • Протеини: 11,8 g
  • Мазнини: 6.1 g
  • Въглехидрати: 7,5 g

9. ПАСТА С ЯЙЦЕ И АВОКАДО

Съставки на порция:

  1. авокадо - 1 бр .;
  2. яйце - 2 бр .;
  3. чесън - 2 скилидки;
  4. натурално кисело мляко - 6 с.л. лъжици;
  5. сол, черен пипер - на вкус;
  6. зеленина - за декорация.

Сварете яйце, отделете протеина и го настържете на ситно ренде. Обелете авокадото, добавете жълтъка и смесете с вилица до гладка смес. Натрошете обеления чесън. Към получената маса добавете протеин и чесън, сол, черен пипер и кисело мляко. Гарнирайте с билки при сервиране.

PP авокадо рецепта подобрява функционирането на храносмилателния тракт, помага за отслабване, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, прочиства тялото от излишната сол.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 160 ккал
  • Протеини: 5,1 g
  • Мазнини: 13,1 g
  • Въглехидрати: 5,2 g

10. ЯХНИЯ ОТ АВОКАДО

Съставки на порция:

  1. шампиньони - 7 бр .;
  2. авокадо - 1 бр.
  3. моркови - 1 бр .;
  4. праз на вкус;
  5. зехтин, подправки - на вкус;
  6. листа от маруля - за декорация.

Накълцайте морковите и праза. Нарежете гъбите на четири клина. Поставете всички съставки в тигана и добавете вода. Поръсете с подправки, оставете да къкри, докато омекнат. Добавете зехтин преди сервиране. Нарежете авокадото и го поставете върху чиния за сервиране до яхнията, украсете със зелена салата.

Рецептата с авокадо съдържа голямо количество желязо и протеини, тя е незаменима за хора с диабет и анемия.

KBZHU на 100 g:

  • Калории: 94 ккал
  • Протеини: 3,2 g
  • Мазнини: 7,7 g
  • Въглехидрати: 2,7 g