Крем супа от броколи

Крем супа от броколи

Крем супа от броколи
Крем супа от броколи

Днес ви предлагаме вкусна рецепта, която ще зарадва цялото семейство. Съставките могат да бъдат намерени във всяка кухня, а приготвянето е много просто. Да се ​​захващаме за работа!

Време за готвене-30м
СЪСТАВКИ:
-500 г броколи
-2 големи картофа
-1 голяма глава лук
-1 морков
-1 корен от магданоз
-сол и черен пипер
-20-30 мл зехтин
-крутони
Подготовка:
1

Обелете лука, картофите, морковите и магданоза, измийте, нарежете на едри парчета и сварете в студена вода. Водата трябва да надвишава зеленчуците с 2-3 см. Развийте броколите на купчини. Стъблото също се използва, почиства се и се нарязва на големи парчета.

2

След 15 минути варене на зеленчуците добавете броколите. Ако е необходимо, добавете вряща вода, така че зеленчуците да надвишават 2-3 см. Ври още 5 минути.

3

Преди да предадете зеленчуците, можете да спрете няколко връзки броколи, за да гарнирате супата. Пасирайте зеленчуците, добавете сока, в който са се варили, за да достигнат желаната консистенция. Добавете зехтина и подправете със сол и черен пипер на вкус.

4

Сервирайте с крутони.